包子熟了

判断包子是否熟了，可以通过以下几种方法：

观察外观 ：蒸熟的包子皮会变得蓬松，并呈现出均匀的白色或透明状态。如果包子外观仍显得沉重、发黄或有粘稠的感觉，可能还需要蒸一段时间。

触摸包子：

将手指轻轻按在包子的表面，如果感觉到包子有一定的弹性和松软度，那么很可能已经蒸熟了。如果包子表面有明显的硬性或粘性，可能还需要再蒸一会儿。

刺入牙签或竹签：

将牙签或竹签插入包子的中心位置，然后迅速取出。观察牙签上是否有未熟的面糊或松软的包子碎屑。如果牙签干净，没有任何残留物，说明包子已经蒸熟。如果牙签上有湿润的面糊或包子碎屑，可能需要继续蒸煮。

按凹陷复原：

如果将包子皮按凹陷之后它会迅速复原的话，这个包子就是熟了。

蒸煮时间

素包子一般需要蒸20分钟左右。

肉包子一般需要蒸25分钟左右。

小包子需要蒸煮约8-10分钟，中型包子蒸煮约10-12分钟，大包子蒸煮约12-15分钟。

蒸汽判断：

蒸包子的过程中，水加热成蒸汽，蒸汽的温度远高于水的沸点，并且传热效率极高，在短时间内将包子蒸熟。高温的蒸汽会持续作用在包子表面，使得包子表面的水分逐渐被蒸发，形成独特的口感。

综合以上方法，可以较为准确地判断包子是否已经蒸熟。根据不同的包子和蒸锅的实际情况，选择合适的方法进行判断，以确保包子熟透且口感最佳。