莲藕瘦肉虾饼

莲藕瘦肉虾饼是一道美味的家常菜，主要食材包括莲藕、瘦肉、鲜虾和面粉。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

莲藕 1节

瘦肉 100g

鲜虾 20g

面粉 80g

胡萝卜 1根

鸡蛋 2个

小葱 5g

黑胡椒粉 2g

盐 1勺

生抽 1勺

耗油 1勺

做法

准备食材

莲藕和胡萝卜去皮切块，放入搅拌机中搅碎成泥。

瘦肉搅成泥状。

鲜虾去壳去肠线，剁成虾泥。

小葱切成小段。

混合食材

将所有食材（莲藕泥、瘦肉泥、虾泥、胡萝卜泥、鸡蛋、小葱段、黑胡椒粉、盐、生抽、耗油）放入一个大碗中。

加入面粉和一碗清水，顺时针搅拌均匀，搅拌成糊状。

煎制

锅中倒入少量食用油，小火煎炸。