鸡汤豆腐辅食添加
每日一膳 鸡汤豆腐 食材：
鸡骨架1个，生姜3片，鲜豆腐2块（豆腐脑2碗），虾米､葱花､紫菜､胡椒粉､食盐适量。
做法:
1. 先向锅里加入适量清水，煮沸，再把鸡骨架及生姜放入，煮上60分钟熬成鸡汤底。
2. 豆腐切成细块，待鸡汤煮好后，捞去鸡骨架，把豆腐或豆腐脑､虾米放入鸡汤内，煮3~5分钟，放葱花及紫菜，保持豆腐的鲜嫩滑，调味即可。
小贴士： 虾米､紫菜等含钠较高，高血压者应控制总量。
鸡汤豆腐 食材：
火腿、白菜、豆腐、鸡汤。
做法:
1. 火腿切成末，小白菜剁碎。
2. 豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。
3. 锅中倒油烧热，下葱末炝锅。
4. 倒入剁碎的小白菜略炒。
5. 倒入鸡汤烧开。
6. 加入焯水后的豆腐，再加盐、鸡精调味。
7. 用水淀粉勾芡。待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
鸡汤小豆腐 食材：
嫩豆腐200克、鸡汤适量、茼蒿200克、鸡蛋2个、香菜5克、葱5克、盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、酱油1勺、香油1勺。
做法:
1. 葱切末；茼蒿带叶洗净，切成细末，装盆待用。
2. 加入豆腐压成细泥搅拌均匀，然后倒入味精、精盐、胡椒粉、加入两个鸡蛋，拌匀成蛋液豆腐。
3. 味精、香油、葱末、酱油、调匀成味汁备用。
4. 锅中加油烧热，先下入葱花烹香，再放入蛋液豆腐翻炒，然后加入浓鸡汤煨炖。
5. 出锅时加入胡椒粉、香菜末、香油，与味汁一同上桌即可。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和营养需求选择适合的做法。