红枣发面窝头

红枣发面窝头是一道结合了玉米面和红枣的甜味面食，以下是一种常见的做法：

食材准备：

玉米面 150克

面粉 50克（可选，增加口感）

红枣 5-6颗（去核切丁）

白糖 10-15克

酵母粉 2-3克

温水 适量

制作步骤：

和面

将玉米面放入大碗中，加入适量白糖和酵母粉，搅拌均匀。

缓缓倒入温水，边倒边搅拌，直到形成一个光滑的面团。

盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处醒发约1小时，直到面团体积膨胀至两倍大。

准备红枣

红枣洗净后去核，切成小丁备用。

整形

醒发好的面团取出，揉搓排气，然后分成若干个小剂子。

取一个小剂子，用手掌压成圆饼状，再用手指在中间捏出一个窝窝的形状。