胡萝卜鸡蛋海带汤

胡萝卜鸡蛋海带汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料:

材料

鸡蛋 2个

干海带 1克

胡萝卜 1小块

香菜 1小颗

葱 1小颗(葱叶)

盐 1小勺

香油 3滴

步骤

准备食材

干海带提前浸泡,泡发至软后切成丝。

胡萝卜去皮,切成细丝。

香菜洗净,切碎。

葱洗净,切成葱花。

煮汤

锅内加清水,放入泡发好的海带丝和胡萝卜丝,煮沸。

打散鸡蛋,往开水里慢慢倒入鸡蛋液,边倒边搅拌,直到水重新沸腾。

加入盐、香油、葱花和香菜末,搅拌均匀后即可出锅。

功效

胡萝卜鸡蛋海带汤具有多种健康功效:

降压:海带中的钾元素有助于控制血压。

降脂:海带中的不饱和脂肪酸和纤维素有助于调理肠道,降低胆固醇。