洋葱炒土豆油菜怎么炒

洋葱炒土豆油菜的做法如下：

准备食材

土豆 2个

洋葱 1个

油 适量

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

五香粉 适量

蒜末 适量

青辣椒 1个

小米辣 1个（可选）

处理食材

土豆去皮洗净，切成厚片或块，放入清水中浸泡以防氧化变黑。

洋葱切成三角块或丝。

青辣椒和小米辣洗净，切成圈或丝。

炒制

热锅凉油，油热后先下葱花爆香，随后加入土豆片或块，翻炒至五成熟。

加入半勺生抽、少量蚝油、五香粉，再添2勺清水，并撒入少许盐、鸡精及老抽调色，快速翻炒均匀。