旱萝卜做汤

旱萝卜做汤的做法如下：

黄豆酱入锅炒至出香味。

旱萝卜入锅炒至均匀，加入适量水，大火烧开，改文火炖煮。其间适时翻炒，使萝卜充分吸收汤汁。

旱萝卜炖至5-6分熟时，加入切好的冬瓜块同炖。

旱萝卜和冬瓜炖至9分熟时，加盐和味精调味，大火收汤入味，即可出锅装盘。

黄豆提前浸泡半小时，泡好后挑出坏豆子和黄豆皮。

旱萝卜条翻炒几下，放入黄豆，加适量盐，翻炒均匀。

盖盖，中小火咕嘟5分钟，直到萝卜条变色变软，黄豆入味。

旱萝卜切块，香菜梗切寸段。

旱萝卜和白菜切块过油备用。

葱花和大料炝锅，烹入酱油，放入粉丝、肉皮和适量的水。