特百惠红萝卜糖的做法

特百惠红萝卜糖的做法如下：

准备材料

胡萝卜：洗净去皮，切成适中厚度的片或条状。

冰糖：适量，根据个人口味可适量增减。

炒制过程

将胡萝卜和冰糖一同放入锅中，无需加水。

盖上锅盖，用中小火将冰糖溶化并收汁。注意火候不要太大，以免糖烧糊。

当胡萝卜片中的水分基本蒸发，糖汁变得浓稠时，调小火，继续翻炒至胡萝卜片表面挂满糖霜。

注意事项

在炒制过程中，要适时翻动胡萝卜片，避免粘锅，但也不能翻动过于频繁，以免破坏糖的质地。

如果希望糖的颜色更漂亮，可以在胡萝卜水分稍干时，将锅洗净后继续炒制。

炒制过程需要耐心，一般需要准备半天时间才能完成。

保存方法

炒好的红萝卜糖放入密封盒子中，可以保存7-10天左右。

通过以上步骤，你就可以制作出有嚼劲、带有胡萝卜清香的特百惠红萝卜糖了。