奶油为什么要贴面封膜

奶油贴面封膜的主要原因包括：

防止水气低落：

贴面封保鲜膜可以防止因温度差距形成的水气低落在奶油表面，从而避免变质。

保持最佳打发状态：

隔夜打发奶油是为了让其恢复最佳打发温度，使得打发过程更容易、更细腻、更有稳定性。

增加风味和稳定性：

在奶油中加入芝士不仅可以增加独特的芝士风味，还可以提高奶油的稳定性及细腻度。

这些措施共同作用，确保奶油在储存和使用过程中保持最佳品质。