鸡蛋打发奶油配比方法

打发鸡蛋奶油的配比方法如下：

材料准备

鸡蛋：2个

牛奶：50ml

白糖：一勺

黄油：适量

盐：适量

制作步骤

1. 将鸡蛋的蛋清倒入小碗中，加入白糖混合均匀，然后用打蛋器打发10分钟至发泡状态备用。

2. 将蛋黄倒入另一个碗中，加入一勺白糖、100克面粉、50ml纯牛奶、适量盐均匀搅拌。

3. 将蛋黄液打至粘稠后，再加入打发泡的蛋清，用打蛋器继续打10分钟左右即可。

注意事项

蛋清打发时一定要朝一个方向打，直至出现泡沫状并粘稠。

可以根据个人口味调整糖的用量。

通过以上步骤，你就可以制作出一款简单的鸡蛋打发奶油了。