糯米八宝生日蛋糕做法

糯米八宝生日蛋糕的做法一

食材准备

糯米250克

红枣、豆沙、核桃仁、果脯、杏仁、莲子、西梅、水晶蜜枣各适量

白糖适量

熟植物油适量

制作步骤

糯米洗净，用水浸泡3-4小时，红枣提前浸泡半小时。

将浸泡好的糯米加适量水，放入微波炉中火蒸15分钟至熟，取出后加白糖和熟植物油搅拌均匀。

在碗底铺上一层核桃仁、果脯、杏仁、莲子、西梅、水晶蜜枣，再铺上一层搅拌好的糯米，然后铺一层红枣和豆沙，压瓷实。

再次放入微波炉中火蒸15分钟，取出后倒扣在盘子里，晾凉，用蔬菜和水果装饰即可。

糯米八宝生日蛋糕的做法二

食材准备

糯米粉100克

低筋粉100克

熟南瓜70克

牛奶45克

鸡蛋6个

白砂糖70克

玉米油50克

制作步骤

将蒸熟的南瓜放进料理机，加入牛奶打成南瓜泥备用。

取一个无水无油的容器，将6个鸡蛋打散，加入白砂糖和几滴柠檬汁，用电动打蛋器高速搅打至有明显纹路。

将南瓜泥倒入蛋糊中，再加入玉米油，用切拌的手法从下往上切拌均匀。

混合好的低筋粉和糯米粉过筛，加入到蛋糊中，继续用切拌的手法翻拌均匀。

将面糊装进裱花袋，均匀地倒进小纸杯里，端起烤盘轻轻地在桌子上摔几下，震出气泡。

将烤盘放进预热好的烤箱，设置上、下管温度130度，烘烤45分钟左右，用牙签插进蛋糕中，拔出来如果没有附着物即可。

糯米八宝生日蛋糕的做法三

食材准备

水磨糯米粉150克

牛奶140毫升

白糖45克

泡打粉3克

鸡蛋1个

食用油40克

制作步骤

所有食材准备到位，磕入鸡蛋，加入白糖和食用油，用手动打蛋器搅打均匀。

混合糯米粉和泡打粉，过筛后倒入鸡蛋液中，再加入牛奶，继续用打蛋器搅打均匀，静置一会。

准备纸杯模具，将静置好的蛋糊倒入模具中，注意别太满了，差不多8分满即可。

将烤箱预热170度5分钟，然后将模具放入烤箱中，170度火烤35分钟，时间差不多后出炉享用。

糯米八宝生日蛋糕的做法四

食材准备

鸡蛋3个

糯米粉120克

纯牛奶40克

无铝泡打粉2克

砂糖50克

色拉油40克

制作步骤

纯牛奶和色拉油、1/3糯米粉拌匀至无颗粒状。

全蛋加所有砂糖直接打发至发白状态，泡打粉加糯米粉，筛入1/3在打发好的蛋糊里，翻拌均匀后继续加最后的剩下的1/3，再翻拌均匀。

倒入模具里或者纸杯里，7分满，放入预热好的烤箱里，上火130度，下火150度烤40分钟。

烤好后拿出来，凉了再吃。

糯米八宝生日蛋糕的做法五

食材准备

鸡蛋3个

细砂糖85克

糯米粉120克

牛奶40克

玉米油40克

泡打粉4克

制作步骤

将鸡蛋和糖倒入大盆，用搅拌机搅拌至泡沫细密浓稠，提起打蛋器，落下的蛋泡不会马上消失，打发完成。

将糯米粉和泡打粉混合均匀，分两次筛入蛋糊，切拌均匀。

牛奶