早餐面粉包子的做法

早餐面粉包子的做法如下:

材料准备

面粉:500克

酵母:5克

白糖:15克

温水:适量

盐:适量

馅料(可根据个人口味选择,如猪肉、白菜、韭菜等)

面团制作

将面粉倒入大碗中,加入酵母和白糖。

慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面粉成团。

将面团放在案板上,用手揉搓几分钟,直到面团变得光滑有弹性。

将揉好的面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,待面团体积变大两倍。

馅料准备

根据个人口味准备馅料,如猪肉馅、菜馅等,加入适量的盐、酱油、鸡精、料酒、香油、姜末、葱花等调料,搅拌均匀。

包子成型

发酵好的面团取出,揉搓几次,然后分成小块,擀成薄饼状。

在薄饼中间放上自己喜欢的馅料,然后将四周捏起来,包成包子的形状。

二次发酵