外面的豆浆怎么做的
制作豆浆的步骤如下:
选豆与泡豆
选择新鲜、无变质、无异味的黄豆或黑豆等。
将黄豆放入大碗中,加足量清水,浸泡6-8小时或一夜,直到豆子充分吸收水分。夏天可适当缩短浸泡时间,冬天则适当延长。
清洗黄豆
将浸泡好的黄豆冲洗干净,去除泡水后的杂质,确保豆浆口感更为清新。
研磨豆浆
将清洗后的黄豆放入豆浆机或搅拌机中。
加入适量的水,一般豆子与水的比例为1:3到1:4。例如,100克黄豆可加入300到400毫升的水。
启动豆浆机或搅拌机,将大豆研磨成细腻的豆浆浆液。如果是手动操作的搅拌机,可以先将大豆研磨成较粗的浆,再加入更多水,继续搅拌至细腻。
过滤豆渣
用细密的纱布或滤网将豆浆和豆渣分离。将搅拌后的豆浆倒入纱布或滤网中,用勺子轻轻压挤,尽量把豆浆榨出。豆渣部分可以收集起来,用于做豆渣饼或加入菜肴中。