炒鸡汁芋头泥的做法

炒鸡汁芋头泥是一道美味的菜肴，以下是详细的做法：

材料

小芋头 1斤

油 20ml

盐 少许

鸡汤 500ml

葱花 适量

花椒 数粒

步骤

准备食材

小芋头洗干净煮熟，剥皮待用。

炒制过程

锅中加油，加花椒煎黑后捞出花椒扔掉。

放入小芋头炒。

加入鸡汤，并将小芋头用锅铲切成小块。

撒上葱花加盐起锅。

变种做法

鸡汁芋泥（使用现成鸡汁）

材料：

芋头 8颗

胡萝卜 1段

葱 1段

芝麻油 半汤匙

太太乐鲜鸡汁 3克

生抽 半汤匙