芋头蒸排骨要多久

芋头蒸排骨的所需时间主要取决于排骨的大小和蒸锅的火力。以下是一些具体的蒸制时间建议：

排骨清洗干净剁成小段，用厨房纸吸干多余的水分，倒入酱汁，抓匀腌制二十分钟。再放入淀粉和食用油，再次抓匀腌制五分钟。芋头削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块，摆放在蒸碗中，放入腌制好的排骨，水开上锅蒸四十分钟左右。蒸熟即可取出来端上桌开吃。

排骨冲洗干净，加盐、蚝油、生抽、胡椒粉和少许料酒、淀粉抓拌腌制半小时；在腌制好的排骨中加少许食用油，搅拌均匀再静置十分钟；期间把芋头去皮洗净切块；葱蒜切末；将芋头、蒜末、盐与排骨混合拌匀，放入蒸锅蒸制50分钟；出锅撒上葱花即可。

排骨洗净后加入10克蒜末➕生抽一勺➕蚝油一勺➕盐少许➕半勺糖➕淀粉一勺➕香油半勺  搅拌均匀醃制15分钟以上，香芋平铺在盘子裡，将排骨盖在香芋上，醃制的料汁也一起加上 蒸20分钟，焖2到3分钟 出锅后撒点葱花小米辣就可以开吃了~

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果排骨较小，蒸制时间可以短一些，比如20分钟左右，加上焖煮2-3分钟。

如果排骨较大，建议蒸制时间延长至40分钟，同样需要焖煮2-3分钟以确保排骨和芋头都熟透入味。

因此，芋头蒸排骨的总时间大约在20-50分钟之间，具体根据排骨的大小和蒸锅的火力进行调整。