小米排骨豆角包子的做法

小米排骨豆角包子的做法如下：

准备食材

面粉 300克左右

酵母 3克

温水 150克左右

排骨 200克左右

豆角 150克左右

葱姜适量

料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、香油适量

制作面团

面粉中加入酵母和温水，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大。

处理排骨和豆角

排骨洗净剁成小块，焯水捞出备用。

豆角洗净切段，焯水捞出过凉水，挤干水分。

炒制馅料

葱姜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜末炒香，加入排骨翻炒至变色。

加入料酒、生抽、蚝油继续翻炒均匀。