包子的由来

包子是一种古老的面食，其由来与三国时期的蜀汉丞相诸葛亮密切相关。相传在三国时期，诸葛亮为了稳定蜀汉政权的边疆，采取了多种策略，其中之一就是通过智谋使孟获臣服。在班师回朝的路上，军队途径泸水，由于当地传说中有鬼神作祟，导致大军无法渡河。为了平息这种超自然的干扰，诸葛亮采纳了孟获的建议，决定用面食来代替人头进行祭祀。于是，他命令厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头形状的面食，用以祭祀死去的士兵，确保河流平静，大军得以顺利渡江。这种祭品最初被称作“蛮首”或“蛮头”，并逐流传到民间。百姓们因为称“蛮头”太过吓人，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”。

另外，关于包子的起源，还有其他一些说法。例如，在战国时期，名厨伊尹发明了包子，他以面粉和馅料的独特搭配，制作出了既美味又营养的食品，受到了国王和百姓的喜爱。而到了宋代，包子的名称开始广泛使用，成为了一种普及的面食制品。

综上所述，包子起源于三国时期，由诸葛亮所创，最初被称为“蛮头”，后来逐渐演变成“馒头”，并在宋代开始广泛使用“包子”这个名称。