西红柿炒豆腐泡怎么做

西红柿炒豆腐泡是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

豆腐泡 6个

西红柿 3个

生抽 1小勺

油盐 适量

步骤：

1. 豆腐泡洗净挤干水分。

2. 西红柿去蒂，切块。

3. 锅中热油，倒入西红柿翻炒半分钟左右出汁水。

4. 倒入豆腐泡变炒变压，吸收西红柿炒出来的汁水。

5. 倒入适量清水、盐、生抽，大火炒匀收汁即可。

6. 成品。

做法二

食材：

西红柿 1000克

豆腐泡 130克

鸡蛋 2个

盐 1/3汤勺

生抽 2汤勺

白糖 1汤勺

步骤：

1. 把番茄洗净，切成块，去不去皮都可以。

2. 把豆腐块洗净，对半切开。

3. 准备两个鸡蛋，打散搅匀，备用。

4. 炒锅先热油，将鸡蛋炒成块状，盛出装碗备用。