豆浆加变豆腐

豆浆可以通过多种方法转化为豆腐。以下是一种常见的方法：

准备豆浆

将黄豆浸泡一晚，直至充分吸水膨胀。

将浸泡好的黄豆放入料理机中，加适量水榨成豆汁。

用纱布过滤豆汁，挤干后留下豆渣，豆汁备用。

煮豆浆

将豆汁煮沸，再煮5分钟确保熟透，然后冷却2分钟。

点豆腐

将两勺白醋与两勺水按1:1比例混合，慢慢倒入豆浆中，边倒边搅拌，直至形成豆花。

成型

将豆花倒入模具中，压紧并控制40分钟，即可成型为豆腐。

小贴士：

豆浆煮沸后要确保再煮5分钟，以彻底熟透。

点制豆腐时，要慢慢倒入醋水，避免一下子形成过多豆花。