虾仁秋葵盖饭

虾仁秋葵盖饭是一道美味且营养均衡的料理，以下是一种常见的做法：

食材准备：

秋葵：10根

大虾：10只

大米：2杯

蒜瓣：3瓣

葱：1根

姜：1小块

胡萝卜：1根

料酒：1汤匙

盐：适量

胡椒粉：适量

味精或鸡精：少许

植物油：适量

做法步骤：

秋葵处理

清洗秋葵，去掉头尾，切成小段或片。

虾仁处理

清洗大虾，去掉虾壳和虾线，用料酒、盐腌制10分钟。

蔬菜处理

胡萝卜洗净，切成小丁。

葱切成葱花，姜切成姜丝。

蒜瓣洗净，切成蒜蓉。

炒制

热锅倒油，放入葱花、姜丝和蒜蓉炒香。