小孩牛肉西兰花炒饭

小孩牛肉西兰花炒饭

食材准备：

隔夜饭：使用隔夜饭可以使炒出的米饭更加松软分散。

牛肉：选择肉质鲜嫩的牛肉，切成薄片或小块，用食盐、胡椒粉、玉米淀粉和料酒腌制10-15分钟。

西兰花：洗净并切成小朵，可以焯水至断生后捞出沥干水分。

红萝卜：去皮切成丁。

大蒜：切成蒜末。

小葱：切成小段。

口蘑：洗净切片。

生抽、蚝油、料酒、淀粉、黑胡椒粉、盐、食用油：用于调味。

做法步骤：

准备食材：

将西兰花、红萝卜和小葱清洗干净，牛肉切成薄片后腌制。

炒牛肉：

起锅烧油，倒入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉变色。

炒蔬菜：

加入大蒜、葱白和西兰花，继续翻炒均匀直至牛肉煮熟、西兰花脆嫩。

炒米饭：

锅中倒入隔夜饭，翻炒均匀，使得米饭更加松软分散。