芹菜馅儿包子要芹菜叶吗

芹菜肉馅包子中 可以使用芹菜叶。芹菜叶不仅营养价值高，而且可以使包子更加美味。以下是使用芹菜叶的一些建议：

保留芹菜叶：

芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，尤其是维生素A、C和钙的含量较高。因此，在制作芹菜肉馅包子时，可以保留芹菜叶，而不是将其去掉。

处理芹菜叶：

将芹菜叶洗净，焯水后过凉水，挤干水分，然后切碎备用。这样可以去除芹菜叶中的苦味，使其更适合作为馅料的一部分。

加入馅料：

在调制馅料时，将处理好的芹菜叶碎加入猪肉馅中，与其他调料一起拌匀。这样可以使包子更加香滑可口。

营养均衡：

保留芹菜叶可以使包子更加营养均衡，提供更多的维生素和矿物质。

综上所述，制作芹菜肉馅包子时，可以放心地使用芹菜叶，这样不仅可以提升包子的口感和营养价值，还能使包子更加美味可口。