火龙果怎么给馒头染色的
使用火龙果给馒头染色的步骤如下:
准备材料
面粉:500克
清水:150毫升
火龙果汁:150毫升
细砂糖:6调羹
酵母:6克
和面
将面粉、细砂糖、酵母混合在一个大碗中。
倒入火龙果汁和清水,边倒边搅拌,直到形成一个柔软的面团。
盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行第一次发酵,直到面团体积膨胀至原来的两倍。
排气和揉面
将发酵好的面团取出,排气并揉搓至表面光滑,然后分成若干个小剂子。
将每个小剂子揉成圆形,然后擀成薄片,可以制作成各种形状,如花朵、动物等。
二次发酵
将揉好的馒头坯放入蒸锅中,注意保持一定的间隔,防止粘连。
盖上锅盖,进行二次发酵,大约10-15分钟,直到馒头坯再次膨胀。