猪肉丸子炖粉条

猪肉丸子炖粉条是一道经典的家常菜，以下是一种典型的做法：

所需材料：

1. 猪肉丸子六颗

2. 粉条一把

3. 葱两根

4. 生姜三片

5. 老抽两勺

6. 生抽一勺

7. 盐少许

所需工具：

1. 锅

2. 搅拌器

3. 刀

4. 砧板

步骤：

前期准备

粉条提前用热水泡好备用。

葱花切段，猪肉肥瘦肉分离。

制作过程

热锅烧油少许，倒入肥肉小火慢炸，炸出香香的猪油，多余的油倒出来。

倒入葱段姜片和瘦肉，加一勺生抽、一勺老抽和少许盐，翻炒至肉变色。

倒入热水和粉条丸子，翻炒几下，盖上锅盖大火烧五分钟左右，过程中要不时的翻动一下防止水分被粉条吸干。

提示和建议

炸猪油时要用小火，防止炸焦。

翻炒肉和蔬菜时，要确保调料均匀裹在食材上。

最后烧煮时，要注意火候，避免粉条煮烂。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

分量：

适合3-4人份

这道菜色香味俱佳，猪肉丸子的鲜嫩和粉条的软糯相得益彰，非常适合搭配米饭食用。