豆角长期存放
豆角长期保鲜的方法有以下几种：
焯水冷冻保存法
将豆角两头的老丝去掉，冲洗干净，切成小段。
架锅添水，大火烧开，加入适量食盐，然后下入豆角，焯水2分钟左右，捞出过一遍凉水。
晾干水分后，将豆角放入保鲜袋中，排掉空气，放入冰箱冷冻保存。这样处理后的豆角可以保存一年之久，解冻后口感和新鲜豆角相似。
晒干保存法
将豆角两头的老丝去掉，冲洗干净，蒸熟后放在太阳下暴晒。
晒好的豆角用保鲜袋装起来，放到干燥的地方保存。这种方法可以使豆角保存较长时间，甚至一年不会坏掉，但口感可能会有所下降。
腌制保存法
准备适量的盐水溶液，比例为每升水中加入3至4勺盐。
将洗净并去除不好部分的豆角放入盐水溶液中，确保豆角完全浸泡在盐水中。
盖上盖子或用保鲜膜覆盖容器，放入冰箱保存，通常可以保持新鲜状态约1到2个月。
冷藏保存法
将新鲜的豆角洗净，去掉不好的部分，沥干水分或擦干。
将豆角放入塑料袋或保鲜袋中，尽量挤出袋子内的空气，然后放入冰箱冷藏室，通常温度在4°C左右，可以保持新鲜状态约1到2周。
冷冻保存法（适用于大量储存）
将豆角洗净并去除不好的部分，切成适当的长度。
在滚水中焯水2至3分钟，去除豆角的生涩味并保留其脆嫩口感。
焯水后迅速将豆角放入冷水中冷却，沥干水分后放入冷冻袋或密封容器中，尽量排除袋子或容器内的空气，然后放入冰箱冷冻室，通常可以保存8到12个月。
建议
选择合适的方法：如果需要长期保存且不介意口感略有下降，可以选择焯水冷冻保存法或晒干保存法。如果需要短时间内食用，冷藏保存法是一个简单方便的选择。
注意保存环境：无论是哪种保存方法，都要确保豆角不受潮，以免发霉变质。冷冻保存的豆角在食用前需要提前解冻，并确保解冻过程均匀，以避免影响口感。