兔子怎么清蒸好吃
清蒸兔子是一道美味的中式菜肴，以下是一种简单的清蒸兔子做法：
食材准备
新鲜兔子 1 只（建议选择肉质紧实、颜色均匀的兔腿或整只兔子）
姜 适量
葱 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
食用油 适量
做法步骤
挑选和清洗
挑选一只新鲜的兔子，最好选择肉质紧实、颜色均匀的兔腿或整只兔子。
将兔子洗净，剁成块状，注意不要洗得太多次，以免肉质变柴。
腌制
将兔肉块放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、姜片和葱段。
让每一块肉都均匀裹上调料，腌制15分钟左右，以便入味。