烤箱发面干火烧
发面火烧是一种传统的面食，其特点是外皮酥脆，内里柔软。以下是一种常见的烤箱发面火烧的做法：
食材准备
面粉：300克
温水：180克
酵母：2克
盐：6克
油酥料：盐、五香粉、食用油适量
制作步骤
和面
将酵母用温水化开，少量多次地加入面粉中，边加水边搅拌成絮状，然后揉成面团。
发酵
将面团密封发酵至2倍大，室温20度左右，发酵时间约为2小时。
制作油酥
将油、盐、五香粉混合均匀备用。
擀面
面团醒好后，揪成合适大小的面团，稍微揉圆后擀成牛舌状。
在擀好的面片上刷上一层油酥。
卷起和成型
从一头卷起面片，立起来，用手按扁，再稍微擀大一些，形成饼状。