节瓜胡萝卜瘦肉粥

节瓜胡萝卜瘦肉粥是一道营养丰富、简单易做的家常粥品。节瓜具有清热利尿的功效，胡萝卜富含维生素A和多种抗氧化物质，瘦肉则是优质蛋白质的来源。这道粥不仅美味，还有助于增强免疫力和改善视力。

主要食材

节瓜：1根

胡萝卜：1根

大米：适量

瘦肉：适量（建议使用猪里脊肉或瘦猪肉）

制作步骤

准备食材

节瓜去皮去籽，切成小块。

胡萝卜洗净，切成小丁。

大米淘洗干净，备用。

瘦肉切成小丁或肉末，用少许酱油和蚝油腌制10分钟。

煮粥

将大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。

加入腌制好的肉末，继续煮至肉末变色。

放入胡萝卜丁，继续煮至胡萝卜变软。

最后加入节瓜块，焖煮至节瓜和粥都软烂。

调味

根据个人口味加入适量盐、鸡精和白胡椒粉调味，搅拌均匀即可。