洋葱配什么肉好吃

洋葱炒牛肉是一道经典且美味的家常菜，牛肉的鲜嫩与洋葱的香味相得益彰，非常适合搭配米饭食用。以下是制作洋葱炒牛肉的详细步骤：

牛肉250克

洋葱1个

青椒1个

生姜一小块

大蒜3瓣

青葱1根

生抽2勺

老抽1小勺

蚝油1小勺

适量盐和黑胡椒

淀粉1勺

食用油适量

将牛肉洗净后切成薄片或丝，逆着纹理切割以确保肉质更加嫩滑。

将牛肉放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒碎和淀粉，搅拌均匀后腌制10至15分钟，让牛肉充分吸收调味料的精华。

洗净并切好洋葱和青椒，生姜切片，大蒜切末，青葱切花备用。

热锅倒油，油热后先下姜片和大蒜末爆香。

随后加入腌好的牛肉，大火快速翻炒至变色，然后盛出备用。

锅中再加少许油，放入洋葱快速翻炒至略软。

将之前炒好的牛肉倒回锅中，与洋葱一起翻炒，然后加入青椒块，再翻炒均匀。

最后加入适量盐、生抽、老抽和蚝油继续炒匀，根据个人喜好可能还需要加点黑胡椒碎。

撒上葱花，大火快炒一下即可出锅。

通过以上步骤，你可以制作出一道色香味俱全的洋葱炒牛肉，搭配米饭食用，味道鲜美，营养丰富。