薏米苦瓜鸡爪汤

鸡爪苦瓜薏米汤是一道营养丰富、具有清热去火功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

苦瓜2根

薏米50克

猪骨头300克

姜数片

盐适量

制作步骤：

苦瓜洗净后去子，切成大块备用。

薏米提前洗净，浸泡半小时。

猪骨头洗净后放入飞水锅中焯水，去除血水和杂质。

在锅中加入适量清水，放入姜片和焯好水的猪骨头。

大火将水烧开后撇去浮沫。

调小火，将薏米和姜片一起放入锅中，煲煮2个小时。

将切好的苦瓜块放入锅中，继续煲煮半小时。

根据个人口味加入适量盐进行调味，然后关火。

一碗清火的鸡爪苦瓜薏米汤就做好了。

食用建议：

这道汤品适合在炎热的夏季食用，具有清热解暑、去火降燥的功效。此外，由于其营养丰富，也适合体质偏热、容易上火的人群。建议根据个人口味适量调整盐的用量，以保持汤品的清淡和口感。