电饭煲炖鸡腿冬瓜

电饭煲炖鸡腿冬瓜的做法如下：

材料准备

鸡肉（鸡腿或鸡胸肉）：适量

冬瓜：适量

炖鸡汤料或鸡汤块：一袋

葱、姜、蒜：适量

盐、鸡精等调味品：适量

初步处理

鸡肉洗净，切成块状，用开水焯水去血沫，捞出沥干水分。

冬瓜去皮去籽，切成块状，用开水焯水去涩，捞出沥干水分。

葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

炒香调料

锅中加油烧热，加入姜片、蒜瓣爆香，然后加入葱段翻炒出香味。

炖煮

将焯水后的鸡肉块放入锅中，翻炒至表面微黄。

加入适量的料酒、生抽、老抽（可选）、冰糖（可选）等调味品，继续翻炒均匀。

倒入足够的清水，水量要没过鸡肉和冬瓜。