小芹菜叶子怎么快速摘掉

要快速摘掉小芹菜的叶子，可以采用以下方法：

用手掰开茎部：

首先，用手将芹菜的茎部掰开，这样可以更容易地接触到叶子。

使用筷子拍打或择掉叶子：

通过筷子拍打芹菜，或者用手直接择掉叶子。拍打可以使叶子松动，更容易摘除。

抽出芹菜丝：

在叶子摘掉后，将芹菜的丝抽出，这样可以进一步清理芹菜，使其更干净。

建议

保留营养：虽然芹菜叶子的味道较为苦涩，但它们含有丰富的营养成分，如维生素E、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等，比茎部高出数倍。因此，在摘掉叶子时，可以考虑保留一些嫩叶子用于烹饪，如做汤或凉拌菜。

多次劈摘：如果芹菜叶子较多，可以逐次劈摘外叶，每次留2-3个心叶，这样有利于芹菜的生长。

通过以上方法，可以快速且有效地摘掉小芹菜的叶子，同时保留其营养价值。