天麻烧红烧肉

天麻烧红烧肉是一道结合了天麻和猪肉的美味菜肴，天麻的药用价值高，具有镇静、抗疲劳等功效，而红烧肉则是经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的香味著称。下面是制作天麻烧红烧肉的步骤：

材料准备：

天麻 20克

瘦猪肉 200克

姜片 3片

料酒 1汤匙

盐 适量

清水 适量

葱、姜、生抽、老抽、香料（八角、桂皮等）适量

制作步骤：

天麻处理

将天麻用清水泡发，大约20分钟后洗净备用。

猪肉处理

瘦猪肉切成薄片，用料酒腌制10分钟。

初步炖煮

锅中加入适量的清水，放入姜片和腌制好的猪肉片，大火煮沸后撇去浮沫。

加入天麻

加入泡发好的天麻，转小火慢炖约30分钟，直至肉变熟烂。

调味

加入适量的盐调味，煮沸几分钟即可。