周边美食推荐芝士排骨汤

芝士排骨汤是一道非常受欢迎的韩式美食，它的主要食材包括排骨、芝士和各种调味料。这道菜的制作过程相对简单，但需要一些耐心和技巧。以下是一种常见的韩式芝士排骨的制作方法：

食材准备：

排骨：500克

马苏里拉芝士：适量（根据个人口味添加）

香叶、花椒粒、清酒、辣椒面、蒜末、盐、胡椒粉：适量

水：适量

黑橄榄片：适量

制作步骤：

排骨处理：

将排骨在冷水中浸泡1个小时，然后捞出备用。

煮排骨：

在锅中加入所有材料（香叶、花椒粒、清酒、辣椒面、蒜末、盐、胡椒粉和水），将排骨放入锅中煮40分钟到1个小时，直到排骨熟透。

制作酱料：

将所有酱料食材（香叶、花椒粒、清酒、辣椒面、蒜末、盐、胡椒粉和水）放在碗中搅拌均匀。

炖排骨：

将煮好的排骨捞出，切成适当大小的块状，然后放入炒锅内，加入制作好的酱料和煮排骨的高汤，炖至汤汁浓稠。

融化芝士：

在煎盘上放上足量的芝士和黑橄榄片，将炖好的排骨放在上面，撒上芝麻，然后开火将芝士融化。

搭配米饭：

准备一碗米饭和紫菜碎，倒入适量的香油，做成饭团配着芝士排骨一起吃。

小贴士：

排骨尽量用整个的煮，煮熟以后切味道更好。