猪肉丸子调料配比表

猪肉丸子的调料配比可以根据不同的做法和个人口味进行调整。以下是一个常见的猪肉丸子调料配比表：

基础调料

猪肉馅：500克

淀粉：30克

葱姜：各20克

五香粉：1克

食盐：5克

酱油：20克

提鲜调料

料酒：2勺，约30毫升

蚝油：10克

白胡椒粉：2克

鸡精：3克

白糖：2克

花椒粉：适量（可选）

其他调料

食用油：适量（用于炸丸子）

葱末、姜末：适量（用于调味）

荸荠：适量（可选，增加口感）

做法步骤：

准备肉馅：

将猪肉馅放入绞肉机中，加入葱姜末、五香粉、食盐、酱油、料酒、蚝油、白糖、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，搅打上劲。