青椒味的面

青椒味的面是一道色香味俱全的家常面食，主要食材包括青椒、瘦肉（通常是猪肉或牛肉）、面条以及一些调味料。以下是几种常见的青椒味面的做法：

经典青椒肉丝面

食材：青椒、瘦肉（猪肉或牛肉）、面条、姜丝、蒜苗叶、生抽、老抽、盐、料酒、淀粉等。

做法：

1. 瘦肉切丝，用料酒和淀粉腌制。

2. 青椒切丝，用少许盐和油拌匀。

3. 热锅凉油，煸炒肉丝至变色，加入姜丝、蒜苗叶炒香。

4. 加入青椒丝翻炒至软，调入生抽、老抽和盐。

5. 面条煮熟后，将炒好的青椒肉丝和汤汁淋在面条上。

酱香浓郁的青椒鸡蛋打卤面

食材：青椒、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、淀粉、面条、蒜、食用油等。

做法：

1. 青椒切圈，碗中加入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、淀粉和清水，搅拌均匀。