番茄虾仁肉圆汤

番茄虾仁肉圆汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

大虾：适量

娃娃菜：适量

粉丝：适量

料酒：5ml

胡椒粉：适量

食用盐：5g

葱姜：适量

西红柿：2个

鸡蛋：1个

淀粉：适量

烹饪步骤：

准备食材

大虾清洗干净，去虾线，虾壳备用。

西红柿顶部切十字花刀，放入开水中烫一下去皮，切成小丁。

娃娃菜清洗干净，撕成长条备用。

粉丝提前用温水泡软。

葱姜切末备用。

制作虾肉泥

将虾肉和葱姜放入绞肉机中，加入淀粉、食用盐、胡椒粉和料酒，绞成细腻的虾肉泥。

将虾肉泥倒入碗中，加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，然后揉成几个小丸子，放置一旁备用。