香菇包包子用不用焯水

香菇在包包子前 可以焯水也可以不焯水，具体取决于个人口味和需求。以下是两种情况的详细说明：

焯水可以消除香菇的苦味，使其口感更加纯净鲜美。

焯水可以使香菇更容易吸水，提高馅料的口感。

焯水有助于去除香菇表面的杂质，使包子更加干净卫生。

中老年人可能更偏爱口感饱满、原汁原味的香菇馅，此时可以选择不做焯水处理，直接剁碎香菇，保留其原有的香味和营养。

鲜香菇包包子时可以不焯水，只需将香菇清洗干净，切成小碎丁后直接使用。但需要注意，不焯水可能会使香菇中的水分较多，影响包子的口感。

建议

如果追求更好的口感和卫生，建议焯水后再使用香菇。

如果注重保留香菇的原汁原味和营养成分，可以选择不焯水，但需确保香菇清洗干净并切碎。