生猪肉不臭

生猪肉本身可能没有明显的臭味，但在煮熟后可能会出现臭味，这通常是由以下几个原因造成的：

老母猪的肉：老母猪由于在猪圈时间长，猪屎猪尿味日积月累，从毛孔渗透到皮里面，即使煮熟也挥之不去。

病猪或死猪：这类猪肉即使煮熟也会有骚臭味，因为它们在死亡后，体内的细菌会分解肉质，产生臭味。

添加药物和水：为了保持猪肉的新鲜度和延长保质期，有些不法商贩会在猪肉中添加防腐剂或其他药物。这些物质在猪肉中残留，即使煮熟后也会散发出臭味。

未处理干净：在烹饪前，如果猪肉没有彻底焯水，残留的血水、泥沫子和杂质会在高温下释放出臭味。

本土猪肉与洋品种猪肉：本土猪肉经过万年的筛选，味道较为香浓；而洋品种猪为了高产，生长周期短，味道相对较腥。

高温煮不熟：如果猪肉在烹饪过程中没有充分加热至内部熟透，细菌和微生物可能仍然存在于肉中，导致煮熟后散发出臭味。

建议

购买时仔细检查：在购买猪肉时，尽量选择新鲜、无异味的肉，避免购买老母猪、病猪或死猪肉。