怎么炒黑鱼片洋葱丁

炒黑鱼片洋葱丁的步骤如下：

准备食材

黑鱼片适量

洋葱适量

胡萝卜片、姜蒜、大葱、小米椒（可选）

青红辣椒（可选）

生抽、料酒、盐、糖、鸡精（可选）

花椒、杭椒（可选）

处理黑鱼片

清洗干净的黑鱼片中放入盐、胡椒粉抓至鱼片发黏。

放入淀粉抓匀。

放入一勺食用油拌匀，静置备用。

处理洋葱和其他配菜

洋葱切丝或丁。

胡萝卜切片，彩椒切块（可选）。

姜蒜切片，大葱切段，小米椒、青红辣椒切圈（可选）。

炒制