包子保存松软

要使包子保存松软，可以采用以下几种方法：

刚蒸好的包子要稍微焖5分钟，等包子定型后再放入冰箱冷藏，这样可以防止包子塌陷变形。

包子蒸熟后，要充分晾干，然后放入保鲜袋中，每个保鲜袋按家人一顿的食量装入包子，挤出多余的空气并密封好。

包子可以放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存一个月都不会坏。吃的时候无需解冻，直接放进蒸锅里热10分钟就可以了。

包子包好后不能直接冷冻，因为此时面皮处于紧缩状态，蒸出来的面皮会硬且不松软。正确的做法是先进行醒发，然后再放入冰箱冷冻。

将包子放入保鲜膜中，每个保鲜膜包裹一个包子，防止串味。

将包子装入保鲜袋，尽量排出袋内空气并密封好，然后放入冰箱冷藏或冷冻。

将包裹好的包子放入碗中，倒入食盐，然后用保鲜膜把碗密封起来，放入冰箱冷藏室保存。

在冷冻保存时，包子之间不要有接触，以防止粘连和变形。