菊花青菜是不是上海青菜

菊花青菜 不是上海青菜，但它们之间存在一定的关联。具体分析如下：

定义与种类

上海青菜：通常指的是 上海青，这是一种普通白菜的变种，因其形似汤匙而得名。上海青在北京地区也称为菊花菜。

菊花青菜：这是一种蔬菜，因其叶子形状酷似盛开的菊花而得名。菊花菜在上海地区被称为塔菜或塌棵菜。

地域性称呼

上海：菊花菜在上海地区被称为塔菜或塌棵菜。

北京：菊花菜在北京地区也称为菊花菜。

植物特征

上海青：形似汤匙，别名汤勺菜，是十字花科草本植物，栽培较为大众熟知。

菊花菜：植株直立，茎半木质化，稍被细毛，株高20厘米左右，叶腋抽生侧枝。

从以上信息可以看出，菊花青菜和上海青菜虽然都属于蔬菜，但它们是两种不同的品种。上海青菜主要分布在上海及周边地区，而菊花菜则是上海及周边地区特有的一种冬季时令蔬菜。因此，菊花青菜并不是上海青菜的另一种称呼，它们是两种不同的蔬菜。