烤羊肉串烤多久

烤羊肉串的时间主要取决于烤箱的温度、羊肉的肥瘦比例、肉串的大小以及个人对烤制口味的偏好。以下是一些具体的烤制时间建议：

预热烤箱至230℃左右，将串好的羊肉放在垫有锡纸的烤盘上，放入烤箱中下层，选择热风烧烤模式，先烤12分钟左右，翻面后再撒上孜然粒等调料，继续烤4分钟左右至羊肉熟透、表面金黄即可。

将烤炉中的炭火点燃，待炭火充分燃烧、无烟后，把羊肉串放在烤架上烤制，期间适时翻面，烤至羊肉变色后，先撒上盐，继续烤至出现油泡，再撒上孜然粉、辣椒粉等调料，烤至羊肉熟透、表面微焦香酥。

预热烤箱至200-230度之间，烤10分钟，拿出来撒小料，继续烤5分钟，大功告成。

一般来说，烤出一道美味的羊肉串大约需要15到20分钟的时间，但是这也与火的大小、肉串的大小是有关系的，如果你串的串儿是比较大的，烤的时间相对来说就要长一点，但是如果是小串儿的话，时间就可以稍微的缩短一点。

综合建议

预热：无论是使用烤箱还是烤炉，都应先进行预热。

翻面：在烤制过程中，定期翻面以确保羊肉受热均匀，避免一面烤焦。

刷油：在羊肉表面刷一层羊油或食用油，可以有效防止肉干，并增加风味。

调料：根据个人口味，可以在不同时间点撒上孜然、辣椒粉、盐等调料。

通过以上步骤和技巧，你可以根据自己的喜好和实际情况调整烤羊肉串的时间，以获得最佳口感和风味。