排骨正常水煮多久能熟啊

排骨在水里煮的时间取决于烹饪方法和排骨的块大小。以下是几种常见情况的建议煮法:

普通锅煮法

大火煮开后转小火煮:10-30分钟。具体时间根据排骨块的大小和肉质而定。大火煮开后转小火,慢慢炖煮,使排骨熟透且入味。

压力锅煮法

大约15分钟。压力锅可以显著缩短烹饪时间,但具体煮法可能因不同品牌和型号而异。

焯水法

3-5分钟。排骨先放入冷水中,加入姜片和料酒,大火煮开后撇去浮沫,焯水3-5分钟即可。这种方法可以去除部分血污和腥味,然后再进行后续的炖煮。

综合以上方法,如果使用普通锅煮排骨,建议先大火煮开后转小火煮10-30分钟,具体时间根据排骨的块大小和肉质调整。如果使用压力锅,可以缩短至大约15分钟。焯水法可以作为一个预处理步骤,去除血污和腥味,然后再进行炖煮。