冬瓜南瓜蒸菜

冬瓜南瓜蒸菜是一道健康又美味的家常菜，适合热天食用，因为它不需要油炸，能减少油烟和燥热。下面是一道简单的冬瓜蒸南瓜的做法：

冬瓜蒸南瓜的做法

食材准备：

冬瓜 500克

南瓜 300克

猪肉末 200克（可根据个人口味选择是否使用）

葱末 适量

姜末 适量

蚝油 适量

生抽 适量

淀粉 适量

油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

做法步骤：

准备馅料

猪肉剁成肉末，葱切末，姜切末。

准备一个小碗，放入肉末、姜末，倒入适量的蚝油、盐、胡椒粉、料酒，顺方向拌匀，腌制10分钟。

准备冬瓜和南瓜

冬瓜洗净，去果肉去籽，切成厚片，装盘。

南瓜去皮去籽，切成厚片或块状。

蒸制

将冬瓜片放入蒸锅中，蒸8-10分钟，直到冬瓜变透明。