啤酒长豆角腌制方法

啤酒长豆角的腌制方法如下：

准备食材

选择新鲜的长豆角，最好选嫩一点硬一点的豆角。

清水冲洗干净，放入盐水中浸泡10分钟，去除农药残留。

准备好干净的玻璃瓶或其他密封容器。

焯水

锅中加水烧开，放入豆角焯水30秒，捞出后立即过凉水，沥干水分。

腌制

在干净的玻璃瓶中放入焯好水的豆角。

加入盐、冰糖、花椒。

倒入啤酒，确保啤酒没过豆角。

盖上瓶盖，密封好。

储存

将密封好的玻璃瓶放置在阴凉通风处，腌制3天即可食用。如果喜欢更酸爽的口感，可以腌制一周左右。

注意事项

啤酒选择建议选用纯生啤酒，酒精度数在4-5度最佳。