豆芽清蒸蛏子

清蒸蛏子的做法

清蒸蛏子是一道简单又美味的家常菜，能够保留蛏子的原汁原味。下面是详细的步骤和所需材料。

材料

蛏子：500克

姜：7片

盐：适量

葱花：适量

步骤

浸泡蛏子

将蛏子提前净泡半天，并在水里撒点盐，这样可以使蛏子更干净卫生。

冲洗干净

清水冲洗干净蛏子，然后竖着摆盘。

准备姜丝

将姜切成细丝，放在摆好的蛏子上。

蒸制

将盘子放入蒸锅中，蒸8分钟。

最后装饰

取出蒸好的蛏子，撒上葱花即可。

小贴士