鳕鱼蘑菇炒西兰花

鳕鱼蘑菇炒西兰花是一道营养丰富的家常菜，以下是详细的做法：

食材准备

主料：

蘑菇（已清洗）

西兰花（已掰成小朵，在盐水中浸泡30分钟清洗）

辅料：

盐 适量

橄榄油 适量（可选）

胡萝卜 100克（可选）

蒜 2瓣（可选）

生抽 1茶匙（可选）

做法步骤

准备食材

蘑菇洗净切片。

西兰花切成小块，加入清水洗干净。

胡萝卜切片。

蒜切末备用。

焯水

西兰花放入沸水中焯水3分钟，捞出沥干。

炒制

锅中倒入适量橄榄油，放入蒜末爆香。

加入西兰花、蘑菇片、胡萝卜片，翻炒均匀。