常德青椒的做法

常德青椒的做法如下：

食材准备

青椒500克

豆豉2大勺

猪肉末150克

蒜瓣5瓣

姜一小块

干辣椒10克

葱2根

生抽1汤匙

料酒1汤匙

盐适量

糖半茶匙

鸡精少许

植物油适量

香油几滴

淀粉1茶匙

水适量

烹饪步骤

食材处理与准备：

将青椒洗净，去蒂去籽后切成条状，保持均匀的厚度以确保炒制时脆嫩口感。

蒜瓣拍扁切末，姜切丝，干辣椒剪成小段备用。

猪肉末中加入少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟，让肉末更加入味且嫩滑。