胡萝卜玉米粒虾滑

胡萝卜玉米粒虾滑是一道营养美味、口感丰富的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

虾滑：120克（现成或新鲜）

胡萝卜：半根（可根据喜好加量）

玉米：半根（可根据喜好加量）

料酒：1勺

淀粉：1勺

蛋清：1个

黑胡椒粉：适量（根据口味调整）

橄榄油：少许

制作步骤

胡萝卜和玉米的处理

胡萝卜去皮洗净，剁成碎末，越碎越好。

玉米剥粒，洗净备用。

虾滑的准备

如果使用现成的虾滑，可直接使用；如果使用新鲜虾仁，则需剁成泥状。

混合食材

将虾滑、胡萝卜碎、玉米粒放入碗中，加入1勺料酒、1勺淀粉、1个蛋清、适量黑胡椒粉，抓拌均匀。

煎制虾滑饼

准备一个平底锅，锅中刷少许油。